现在食品安全被高度重视，尤其是小食品行业，各地方有关部门纷纷进行整改，炎炎夏日，来碗面皮清凉下肚是不少人的心头好。但随着气温不断升高，若加工、储存不当，面皮、米皮、米线等食物很容易变质、滋生细菌，食用后极易引起腹泻甚至中毒。为了确保消费者吃得安全、吃得放心，此类小吃店成为检查对象：
     今日某市市食药监局餐饮监管处工作人员对当地的米皮、米线等小餐饮单位进行“双随机”突检，现场提出整改意见，对一家无证照经营的米皮店进行了现场查封。
     无偶某市一家名为“丑娃米皮”的餐饮店内针对无证经营行为，在填写相关文书后，执法人员对该店进行了现场查封，并张贴封条。执法人员还将对这家店所销售的米皮等食品来源渠道进行核查、追踪。
     因此， 夏季外出就餐切不可大意
     夏季来临，面皮、米皮、米线等小餐饮食物销售走俏。提醒消费者，这个季节外出就餐切不可大意，消费者可以从以下几方面注意：
     首先，应该选择持证、店堂整洁、管理规范的餐饮单位就餐，不要光顾无证照的饮食小摊档；
     在选择食物时，尽量谨慎食用沙拉、凉拌菜、生食海产品等高风险食品，用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；餐具是否洁净。发现感观异常或来历不明的可疑食物，应立即停止食用。
     同时，就餐后好妥善保存消费单据、发票等，一旦发生疑似食物中毒，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话