没有常胜的将军，也没有不败的战士，这是放之于四海皆准的永恒定律，事物发展到一定的阶段就会改变，升级，以适应于周围的环境。作为小吃行业中的面皮业也不例外，传统的手工制作，自产自销，积少成多的经营模式曾经养活了一代又一代的面皮小摊贩，他们靠着朴实无华的辛勤与汗水将面皮行业支撑了无数个年头。然而一切都会变，在如今商品经济占主导地位的现代社会中，不变就意味着被淘汰，经久不衰的传统面皮行业结构也到了变革的时候，显然成为面皮业新主宰的面皮机市场优势明显。
    面皮机的横空出世不是偶然，机器代替手工做许多事情这是市场的发展趋势，面皮业也受到了这种趋势的影响，面皮机器擀面皮机器市场优势明显，面皮机它的出现无疑会改进传统的面皮行业结构，使之更加适合于今天的市场需求。量产代替手工生产，这是面皮机的大市场优势，在商品经济中，巩义市鸿睿机械制造有限公司以“质量第一”量产符合时代的基本要求，没有专业化的量产指标，行业就会陷入停滞甚至倒退，迟早变成历史的尘埃，面皮机适应了时代的洪流，在面皮行业的良性变革上成为有力地助推器。
    顺应时代潮流的面皮机越来越受到面皮从业者的支持与肯定，许多聪明的面皮业者已经嗅到了  变革的气息，率先进行了尝试，巩义市鸿睿机械制造有限公司以“质量保障”量产面皮机 大胆使用成为第一个吃螃蟹的人，将得到意想不到的财富。