擀面皮均因方便、食法多样、口感爽滑，深受大众喜爱。近年来，无论是由淀粉做出来的擀面皮，还是由普通面粉加工出来的擀面皮，均已风靡全国。特别是湖南、四川、湖北、江西、贵州、广西、广东、陕西等地，擀面皮已成了当地的一大主食，无人不吃、老少皆宜。况且，擀面皮在生产过程中，不需要任何添加剂、无任何污染，被消费者誉为放心的绿色食品，因而投资生产擀面皮具有广阔的市场前景。

首先我们来看一下成本及效益核算

（一）、手工生产110斤擀面皮（即一袋面）需煤钱25-30元，
用电加热擀面皮机生产110斤擀面皮：需煤钱5-6元。
用电加热生产：（小型机）电费每小时用电8度，每度按0.6元计算8×0.6=4.8元。
（中型机）电费每小时用电19度，每度按0.8元计算19×0.8=15.2元。
用电擀面皮机可省去锅炉的投资，用小型机适合自产自销或小批发用户。
（二）、手工生产110斤擀面皮，需4个小时，用中型机生产110斤擀面皮需30分钟，用小型机需2个小时。
（三）、按每天生产六袋面算，如用人工生产，至少20个小时；如用机器生产，需3个多小时。
（四）、比一比、算一算，买一台擀面皮机每年可增加多少收益，可减少多少开支，一目了然，合不合算，由你决定。

注：
①因受地域或时间影响，上述数据可能出现偏高或偏低，以上分析仅供参考。
②若以生产擀面皮或面皮等产品计算，则利润更高。
③若以较大机型计算，则利润空间更大。
④若选用本厂研制的电热式机型，则成本更低。

俗话说：便宜没好货，好货不便宜。食品机械行业也是这样，但是这其中的价格的差异到底在哪？让我们一起来了解下。     

  鸿睿擀面皮机的优点：
 1、 主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。

2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。

3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了擀面皮机的使用寿命。

5、加热部件采用国际刚面世的新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做擀面皮难的问题。

6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
   眼下，各地擀面皮多数以传统的手工方式或简易的加工机械生产，劳动强度大、卫生条件差、生产效率低、质量不稳定。我厂科研人员充分吸收先进国家的新技术、集百家之长，以精湛的军工技术及高科技的先进工艺研制出的新型节能高效多功能擀面皮机，一投入市场，即成了其他擀面皮机械的替代产品。产品畅销全国，并出口东南亚及欧美市场。