全自动凉皮机使用不锈钢材质设计，外观精美，豪华设计外观，提升您的店面形象是非常有帮助的。接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作，符合食品卫生要求。由于凉皮在食用时口感好、很方便，受到了很多人的喜爱。大多数的消费者都看中其口感，那么如何制作口感好的凉皮呢？

1. 凉皮的主要成份是澄粉，在制作时可加入少许面粉，这样的原料制作的凉皮会更加的劲道，如果光使用澄粉的话，做出来的凉皮就会变得很硬。
2. 在调制面糊时，也不能将其调制的过于黏稠，调成流水状就可以了，太稠的面糊做出的凉皮很容易断碎，而且口感不劲道。
3. 面糊均匀倒入碟子内，在锅中大火蒸2分钟，即可成型。如果家中有大的不锈钢托盘，也可在托盘内均匀的倒上面糊，直接隔水蒸就可以。
4. 在揭凉皮时可将其整体放入冷水中，冷却半分钟以后再将其揭开。
5. 由于凉皮比较黏，所以再摆放揭下来的凉皮时，应在其表面揭下来的凉皮，摆放的时候，凉皮表面要刷上油，防止粘连。