由于面皮机是食品机械，所以在日常生产中做好机器的消毒杀菌工作是十分重要的。下面鸿睿机械就为大家介绍几种杀菌方法。
    食品杀菌：是利用理化因素杀灭食品中因污染而存在的致病菌、腐败菌及其他病原微生物，同时要求杀菌过程中尽可能地保留食品的营养成分和风味，以便加工后的相关产品在密封的包装容器内，有一定的保存期。
    面皮机商业杀菌：是从商品角度对食品所提出的杀菌要求。是指食品经过杀菌处理后，按照所规定的微生物检验方法，在所检食品中无活的微生物检出，或者仅能检出极少数的非病原微生物，但它们在食品保藏过程中，是不可能进行生长繁殖的，这种杀菌要求称商业杀菌或灭菌。显然，食品杀菌属于商业杀菌，经杀菌后的食品属于商业无菌。
    面皮机生物杀菌：是杀灭物品中一切致病性和非致病性微生物(包括病毒、细菌及芽抱等)。一般又称灭菌。在生物学杀菌中不考虑保留杀菌对象的营养及其他因素。根据杀菌温度不同，分常压杀菌设备和加压杀菌设备；根据操作方式不同，分间歇式和连续式设备；根据杀菌设备所用的热源不同，分蒸汽加热杀菌设备，微波加热杀菌设备，欧姆杀菌设备等；根据杀菌设备所用的结构不同，分板式杀菌设备，管式杀菌设备和釜式杀菌设备。
    做好机器的杀菌工作，保证食品健康是每位食品工作者的责任。更多内容，请登录：http://www.wjlpj.com