在凉皮机的使用过程中，并不是说原材料放进去就能直接出来成品了，在使用中也有一些需要注意的地方，我们来看一下凉皮机的使用说明：
1、为了自己和设备的安全，使用凉皮机接地线。
2、电压的检查：要检查所使用的供电电压是否与机器的额定电压相符合。
3、为了更好的保护机器设备，用户需在机器以外配有保险盒，闸刀。机器不使用时请关掉电源。
4、为了操作人员的人身安全，要把机器的皮带传动部分靠墙摆放，使人不得接近。在生产过程中。不能让小孩在机器附近玩耍；以免发生危险。
5、凉皮机开始运转以后，要检查是否是倒装，及时的进行调整。
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