凉皮是中国的一个经典美食，下面由我们鸿睿机械厂给大家传授一个炒凉皮的制作11步！用鸿睿机械厂凉皮机生产出来的凉皮机制作即可

美味炒凉皮制作步骤
1  鸡蛋打成均匀的蛋液摊成蛋皮
2  蛋皮稍凉后切成条备用；
3  凉皮切成较宽的条；
4  青椒切成丝；
5  胡萝卜切丝
6  鸡肉切丝后加入料酒、盐、淀粉抓制，稍腌制片刻；
7  锅中倒入油，将葱姜爆香后，将鸡肉倒入，待鸡肉变成白色后，放入少许生抽，然后放入胡萝卜丝；
8  放入青椒丝；
9  放入凉皮条；
10  放入蛋皮，立即加入盐、胡椒粉和鸡精，炒制片刻即可盛盘出锅。
11  美味、爽口的一道简便菜品上桌啦。
炒制过程中应该注意的就是凉皮不能炒制时间太长，一定要急火快炒。