天气逐渐变冷，没错，冬天来了。爱吃凉皮的朋友千万不要沮丧，随着天气逐渐转凉，大口吃凉皮的日子逐渐过去，那

么是不是说到了明年才有凉皮吃，no,no,no炒凉皮别具风味，今天吃货小编就教你一招美味，千万不要流口水哦！
   吃炒面皮的好处：
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无

公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用大米制

作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩

、滑爽、口感好，所以比较出名。
   在冬天正宗炒凉皮，吃货的福利。
1.菜市场买来4元凉皮（附带面筋）2元豆芽（洗）
2.香肠，葱姜蒜，小尖椒切段，放油，油热，先炒料
3.放入凉皮，面筋，翻炒，快熟时放入豆芽，香肠，最后放入盐，酱油，辣椒
4.出锅，开吃（喜欢吃青菜的，也可以加青菜一起炒。）
   想要吃到好吃的凉皮，不仅调料好，面皮也是很有讲究的！当然选择凉皮机也是很有讲究的，咨询我吧，做为资深的凉皮

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