买个小型面皮机开店和摆摊卖面皮的利润是多少，还有酿皮，卖一碗能赚多少钱?以前在给大家讲过面皮各地方的价格与销售方式，等方面的介绍，但是还从来没有仔细讲过开店摆摊等这种零售形式的卖面皮的利润。
　　今天鸿睿来给大家算算。
　　一碗大众口味面皮(通常指西安口味)重量一般在5-6两，成本5毛，调料成本+辅料(黄瓜丝 花生仁等)共计成本1元，0.5+1=1.5元，一碗大众面皮成本一块五。卖5块钱一碗，毛利润3.5元，一天卖50碗，赚175元，一天卖100碗，赚350元。就这么简单。不信你自己算算。
　　一碗酿皮(青海 甘肃等地)重量应该在8两左右，成本7毛。酿皮口味较重，料下的也重，调料加辅料共计成本1.5元，一碗卖6-8块钱，利润自己算。
　　面皮和酿皮的成本不一样，关于他们的区别，我之前也写过这样一篇文章：面皮调料配方之西安口味\甘肃口味\青海口味的区别。不懂的可以进去了解一下。
　　以上算的是毛利润，还是那句话，你卖的越多，成本越低，卖的越少成本越能体现出来。
　　有的人说，这个不好算，或者说觉得我算的会不会不准确，比如开店卖和摆摊卖成本不一样，开店装修
　　租金那些咋算，水费、电费、卫生费都不一定多少，咋算，说到这里，本人也想愤青一把：做生意你要那么算，就不要干了，穷算计，一辈子受穷。算计是赚死工资的工人干的事。山西有句老话叫：要不别干，要干就甩开膀子。(指：大刀阔斧放开手干。)
　　店面位置好的，你卖的多，卖的价格贵，利润就高，就算租金各方面贵点也无所谓。店面位置不好的，虽然便宜，但是卖的相对少。最后面皮机厂家鸿睿小编送大家一句话：投资有风险，选好地址很重要。