“鸿睿牌”多功能凉皮机跟北方凉皮机结构完全不同，功能一样吗？
答：我公司生产的凉皮机是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，冷却快；北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，冷却慢。

SM系列多功能凉皮机是采用照明用电吗？
答：我公司生产的凉皮机有一部分是使用220V 的照明用电。如果采用电加热方式的话，就需要380V 的工业用电了。另外还有蒸汽加热和锅炉加热等加热方式的凉皮机，可根据用户的需求可订做。

加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？
答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。