由于凉皮市场供不应求，凉皮机的销量一直很好。有些黑心商贩想要借机钻空子，制作劣质高价的凉皮机投入市场，以谋取暴利，大家在选择凉皮机是一定要注意其质量。现在，我们鸿睿机械把凉皮机质量设计的任务和步骤告诉大家，以感谢大家的多年支持，助大家一臂之力。

  凉皮机质量设计的基本任务主要有三项：
一是保证食品机械的功能质量。所设计的食品机械达到技术上规定的功能目标，以满足用户需求。
二是保证食品机械的质量成本。使食品机械的生产技术准备费用、制造费用和使用费用最低，使产品在价格上有较强的市场竞争能力。
三是保证食品机械技术文件（包括图纸）的质量。技术文件要能够正确反映设计思想和用以指导生产的技术要求。避免因图纸设计不周而造成产品质量低劣和其他各种损失。

  统计资料表明，凉皮机产品成本的70%左右是由设计决定的，而设计工作费用所占成本的比例要比制造费用所占成本的比例少得多。如果采用科学的设计方法，则可使产品成本大幅度降低。
 

  我们鸿睿的蒸气式凉皮机，采用科学的设计方法，是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味机械设备，产品可凉拌，热炒均可。无需进水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水或淀粉制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升为中华名小吃。以致于成为一种快捷致富的黄金产业，并以一日千里的速度向大江南北，长城内外迅速扩张。购机时可当场试机，现场培训。