全自动凉皮机采用金属材料制成，耐磨耐用，机器的使用寿命更长。而金属材料除了耐腐蚀，可塑性强之外，还容易发生弹性变形。

        弹性模量可认为是表示材料刚性大小的物理量，金属的弹性在工程中具有很大的实际意义。在常温下，为了预防构件失稳，除了从结构上保证外，必须尽量采用具有正弹性模量大的材料。一般来说，弹性模量是一个比较稳定的参数，材料的热处理和应变硬化对它的影响不大，但是它会随温度等因素的变化而变化。

        从压缩试验的真应力一真应变曲线可以看出，发生宏观屈服后的任意变形瞬间所产生的总变形都包括有弹性变形和塑性变形两部分，虽然在发生宏观屈服以后的任意变形瞬间都会有些原子正处于由一个稳定位置向另一个稳定位置过渡的不稳定状态，一旦在此瞬间卸掉载荷，这些处于不稳定状态的原子就会回到原来的稳定位置而表现出有小部分弹性恢复。在轧制过程中，由于塑性变形较大，一般把塑性变形中所伴随的弹性变形忽略掉，但由于近代控制轧制技术的发展，研究高温弹性恢复，对提高控制轧制产品精度以及对高温工程计算、钢材热矫直等得到精确的形状和尺寸具有重要意义。

        而我们的全自动凉皮机的弹性形变在金属材料的弹性形变范围之内，也就是说，发生弹性形变之后，会在短暂的时间内恢复，对制作凉皮的厚度等质量均无影响，请大家放心使用。