凉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在要求较大，原料资料丰富，加工利润相当稳定。机制凉皮干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输，生产不受季节的限制、产量高、节能省工，不添加任何化学成分，属纯天然食品，易于形成规模化、产业化，产品晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便营养丰富，内含人体所需的各种微量元素，具有清热解暑、增加食欲、降血脂及降血压之辅助功效，是家庭，各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之佳品。

        我厂根据这一情况新研发了圆形凉皮机，该机是我公司新研发的新型多功能食品机械，整机采用进口不锈钢制造，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便；采用安全封闭式不锈钢传输带，多功能安全直热式安全、环保、节能。该机不同于其它厂家的圆形凉皮机，无需人工往圆盘模具里加浆、无需人工刷油、无需人工揭皮，是目前国内唯一真正的圆形凉皮机。整机在微电脑的控制下，自动完成一系列动作。人工需要做的，仅仅是将托盘上铺满的成品圆形凉皮取走。

        圆形凉皮机在使用的时候应注意：本机必须接地线；需在机器以外配有保险盒，闸刀，机器不使用时请关掉电源；检查所使用的供电电压是否与购买机器的额定电压相符合；请把机器的皮带传动部分靠墙摆放，使人不得接近；在生产过程中，不能让小孩在机器附近玩耍；如机器出厂不带电机时，用户需自行配置。