凉皮是一种煮熟了的米制品，所以不宜长时间存放，一般存放时间为12-24小时，因天气的不同也会不同，天气冷时存放时间会长些，天气热时会短些加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，面皮等可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。

　　

凉皮机多少钱多功能凉皮机制出凉皮的原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，也有人在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

 

凉皮放的盛用具应选用通风透气的，不要用胶袋来装，量少的可以，量大的应尽量选用竹篮和胶篮盛放和送货。长时间存放的还应用薄纱布盖住，以免影响河粉的口感和质量。

　　

多功能凉皮机既传承了民间的河粉工艺做法，又采用现代食品加工技术，使之生产的河粉品质*、营养卫生、美味可口，同时高产环保机。